냉장고 정리 방법, 식재료가 한눈에 보이게 수납하기

냉장고 문을 열었는데 분명 먹을 게 많아 보이는데 막상 뭘 먹어야 할지 모르겠을 때가 있습니다.

“어? 이거 언제 넣어둔 거지?”

 

앞쪽에 있는 반찬통을 하나 꺼냈더니 그 뒤에 다른 음식이 줄줄이 나오고, 냉장고 안쪽을 확인하다 보면 잊고 있던 식재료가 하나씩 발견되기도 합니다.

 

분명 장을 보고 냉장고에 잘 넣어둔 것 같은데 며칠 지나면 또 냉장고가 복잡해져 있습니다.

 

새로 산 식재료를 앞쪽에 넣다 보니 기존에 있던 식재료는 점점 뒤로 밀리고, 결국 있는 줄도 모르고 또 구입하게 되는 경우도 있는데요.

 

냉장고 정리는 단순히 식재료를 가지런히 넣는 것보다 어떤 식재료가 어디에 있는지 한눈에 확인할 수 있도록 공간과 종류를 나누는 것이 중요합니다.

 

특히 냉장고 안에 있는 식재료를 쉽게 확인할 수 있으면 음식이 남아 있는지 확인하기도 편하고, 같은 식재료를 필요 이상으로 구입하는 것도 줄이는 데 도움이 됩니다.

 

오늘은 냉장고 공간을 어떻게 나누어 정리하면 좋은지, 식재료는 어떤 기준으로 분류하면 좋은지, 유통기한을 관리하는 방법과 냉장고가 다시 어지러워지는 이유까지 알아보겠습니다.

냉장고 정리는 먼저 안에 있는 식재료를 확인하기

냉장고 정리를 시작할 때 가장 먼저 할 일은 현재 어떤 식재료가 들어 있는지 확인하는 것입니다.

새로운 수납용기를 먼저 준비하기보다 냉장고 안에 있는 물건부터 하나씩 살펴보는 것이 좋습니다.

 

냉장고를 열고 식재료를 확인하면서 다음과 같이 구분해볼 수 있습니다.

• 바로 먹을 음식
• 조리가 필요한 식재료
• 자주 사용하는 식재료
• 자주 사용하지 않는 식재료
• 개봉한 식품
• 아직 개봉하지 않은 식품
• 빨리 먹어야 하는 식재료

이렇게 나누어보면 냉장고 안에 어떤 식재료가 많이 쌓여 있는지 알 수 있습니다.

 

특히 같은 종류의 식재료가 여러 개 있다면 하나씩 확인해보는 것이 좋습니다.

 

예를 들어 소스나 드레싱처럼 한 번 구입하면 오래 사용하는 제품은 이미 있는지 확인하지 않고 또 구입하는 경우가 있기 때문입니다.

냉장고 정리 방법, 식재료가 한눈에 보이게 수납하기

냉장고 공간별로 용도를 정해두기

냉장고를 깔끔하게 유지하려면 모든 식재료를 아무 곳에나 넣기보다 공간별로 대략적인 용도를 정해두는 것이 좋습니다.

냉장고 구조에 따라 차이는 있지만 일반적으로 다음처럼 구분해서 사용할 수 있습니다.

냉장실 선반

자주 먹는 반찬이나 조리한 음식, 바로 확인해야 하는 식품 등을 넣어두기 좋습니다.

자주 사용하는 식재료는 너무 안쪽에 넣기보다 눈에 잘 보이는 곳에 배치하는 것이 좋습니다.

냉장실 문쪽

냉장고 문쪽에는 소스나 음료, 양념류처럼 비교적 세워서 보관하기 쉬운 제품을 정리할 수 있습니다.

다만 냉장고마다 온도 차이가 있기 때문에 제품별 보관 방법은 포장지의 표시를 확인하는 것이 좋습니다.

채소 보관 공간

채소는 종류별로 너무 많이 섞어두기보다 쉽게 확인할 수 있도록 정리하는 것이 좋습니다.

봉지째 여러 종류를 겹쳐 놓으면 아래에 있는 채소를 확인하기 어려워지기 때문에 종류가 많은 경우 작은 수납함을 활용해 구분할 수 있습니다.

냉동실

냉동실은 오래 보관할 수 있다는 생각 때문에 물건이 쌓이기 쉬운 공간입니다.

냉동식품, 고기, 해산물, 냉동 채소 등을 종류별로 나누고 가능하면 포장 날짜나 구입 날짜를 확인하기 쉽게 해두는 것이 좋습니다.

식재료는 종류별로 모아서 정리하기

냉장고를 정리할 때 가장 기본적인 방법은 같은 종류의 식재료를 한곳에 모아두는 것입니다.

 

예를 들어 채소는 채소끼리, 유제품은 유제품끼리, 소스류는 소스류끼리 모아두면 필요한 식재료를 찾기가 쉬워집니다.

특히 작은 용기나 봉지에 담긴 식재료가 여기저기 흩어져 있으면 냉장고 안이 금방 복잡해집니다.

 

그래서 가능하면 비슷한 식재료를 한 구역에 모아두고, 새로운 식재료를 넣을 때도 기존에 정해둔 공간에 넣는 것이 좋습니다.

이렇게 해두면 냉장고를 열었을 때 전체적인 구조가 한눈에 들어옵니다.

자주 사용하는 식재료는 눈에 잘 보이는 곳에 배치하기

냉장고 정리에서 생각보다 중요한 것이 사용 빈도에 따른 배치입니다.

 

매일 사용하는 식재료를 냉장고 가장 안쪽에 넣어두면 꺼내기 위해 앞에 있는 음식까지 계속 옮겨야 합니다.

그러다 보면 정리해둔 식재료가 쉽게 섞이게 됩니다.

 

반대로 자주 사용하는 식재료는 손이 쉽게 닿는 곳에 두고, 자주 사용하지 않는 식재료는 뒤쪽이나 별도의 구역에 보관하면 좋습니다.

 

냉장고 안에 있는 모든 식재료를 똑같이 중요한 위치에 놓을 필요는 없습니다.

자주 사용하는 것은 앞쪽, 가끔 사용하는 것은 뒤쪽이라는 간단한 기준만 정해두어도 정리가 훨씬 편해집니다.

유통기한은 앞쪽에 보이는 식재료부터 확인하기

냉장고 정리에서 빼놓을 수 없는 것이 유통기한 관리입니다.

 

특히 같은 종류의 식품을 여러 개 구입하는 경우에는 먼저 구입한 제품이 뒤쪽으로 밀리면서 나중에 발견되는 일이 생길 수 있습니다.

 

그래서 새로 구입한 식품은 무조건 앞에 넣기보다 기존 제품을 먼저 사용할 수 있도록 배치하는 것이 좋습니다.

예를 들어 같은 종류의 요구르트나 소스가 있다면 기존에 있던 제품을 앞쪽에 두고 새로 구입한 제품을 뒤쪽에 넣는 방식입니다.

 

이런 식으로 먼저 구입한 식재료를 먼저 사용하는 기준을 만들어두면 식재료를 관리하기가 편합니다.

 

다만 제품마다 표시된 소비기한이나 보관 방법이 다르기 때문에 실제 섭취 여부는 제품의 표시사항과 식품의 상태를 함께 확인해야 합니다.

개봉한 식품은 따로 확인하기

냉장고 안에서 특히 관리하기 어려운 것이 개봉한 식품입니다.

 

한 번 사용하고 다시 넣어둔 소스, 반찬, 햄이나 치즈처럼 개봉 후 보관하는 식품은 시간이 지나면서 언제 열었는지 기억하기 어려워질 수 있습니다.

 

그래서 개봉한 제품은 가능하면 눈에 잘 보이는 위치에 두고, 제품에 표시된 보관 방법이나 개봉 후 안내사항을 확인하는 것이 좋습니다.

 

밀폐용기를 사용하는 경우에는 내용물과 보관 날짜를 간단하게 표시해두는 것도 도움이 됩니다.

 

특히 여러 종류의 반찬을 냉장고 깊숙한 곳에 쌓아두면 어떤 음식이 있는지 확인하기 어려워지므로 한눈에 볼 수 있도록 정리하는 것이 좋습니다.

냉장고 안에 수납용기를 사용할 때 주의할 점

냉장고를 정리할 때 수납함을 사용하면 식재료를 종류별로 구분하기 편합니다.

 

예를 들어 소스류, 간식류, 작은 식재료 등을 각각의 수납함에 넣어두면 냉장고 안이 한결 깔끔해 보입니다.

하지만 수납용기를 너무 많이 사용하는 것은 오히려 불편할 수 있습니다.

 

수납함이 많아지면 냉장고 안의 실제 공간이 줄어들고, 식재료를 꺼내기 위해 수납함을 통째로 꺼내야 하는 경우도 생깁니다.

 

따라서 냉장고 정리를 시작하기 전에 수납용품부터 구입하기보다는 현재 가지고 있는 식재료의 종류와 양을 먼저 확인하는 것이 좋습니다.

 

필요한 공간에만 적당히 사용하는 것이 관리하기 편합니다.

냉장고가 다시 어지러워지는 이유

냉장고를 한 번 깨끗하게 정리했는데도 며칠 지나면 다시 복잡해지는 경우가 있습니다.

그 이유는 대부분 정리 방식이 생활 습관과 맞지 않기 때문입니다.

1. 물건마다 정해진 자리가 없는 경우

장을 보고 돌아와서 냉장고에 빈 공간을 찾아 식재료를 넣다 보면 기존 식재료와 새로운 식재료가 섞이게 됩니다.

냉장고 안에 대략적인 구역을 정해두는 것이 좋습니다.

2. 너무 많은 식재료를 한꺼번에 구입하는 경우

냉장고에 들어갈 공간보다 식재료가 많으면 아무리 정리를 잘해도 금방 복잡해집니다.

장을 보기 전에 냉장고를 한 번 확인하는 습관을 만드는 것이 도움이 됩니다.

3. 앞쪽 식재료만 계속 사용하는 경우

냉장고 앞쪽에 있는 식재료만 사용하다 보면 뒤쪽에 있는 음식은 계속 밀려납니다.

그래서 새로운 식재료를 넣을 때 기존 식재료를 먼저 확인하는 것이 중요합니다.

4. 용기에 너무 많이 담아두는 경우

수납함이나 밀폐용기를 너무 많이 사용하면 실제로 어떤 식재료가 들어 있는지 한눈에 확인하기 어려울 수 있습니다.

냉장고 정리는 수납용품을 많이 사용하는 것보다 내용물이 잘 보이게 만드는 것이 중요합니다.

냉장고 정리를 오래 유지하는 방법

냉장고를 깔끔하게 유지하기 위해 매번 전체를 꺼내 정리할 필요는 없습니다.

 

장을 보고 온 후 새로운 식재료를 넣으면서 기존 식재료의 위치를 조금씩 정리하는 것만으로도 도움이 됩니다.

특히 다음과 같은 습관을 만들어두면 좋습니다.

 

장을 보기 전 냉장고 확인하기

집에 어떤 식재료가 있는지 확인한 후 필요한 것만 구입하면 같은 식재료를 중복해서 구입하는 일을 줄일 수 있습니다.

 

새로운 식재료를 넣기 전 기존 식재료 확인하기

같은 종류의 식재료가 있다면 기존 제품을 먼저 사용하도록 위치를 조정합니다.

 

일주일에 한 번 정도 냉장고 상태 확인하기

냉장고 전체를 정리하지 않아도 됩니다. 뒤쪽으로 밀린 식재료가 없는지, 빨리 먹어야 하는 음식이 있는지만 확인해도 좋습니다.

 

식재료를 너무 많이 쌓아두지 않기

냉장고에 여유 공간이 있으면 안쪽에 무엇이 있는지 확인하기가 쉬워집니다.

냉장고 정리 체크리스트

냉장고 정리를 마친 후 아래 항목을 확인해보세요.

• 자주 사용하는 식재료가 쉽게 보이는가?
• 비슷한 종류의 식재료가 한곳에 모여 있는가?
• 오래된 식재료가 뒤쪽에 밀려 있지는 않은가?
• 개봉한 식품을 확인하기 쉬운가?
• 새로 산 식재료와 기존 식재료가 섞이지 않았는가?
• 냉장고 안에 너무 많은 식재료가 들어 있지는 않은가?
• 수납함을 너무 많이 사용하고 있지는 않은가?
• 식재료의 보관 방법과 표시사항을 확인했는가?

이 정도만 확인해도 냉장고 안을 훨씬 쉽게 관리할 수 있습니다.

자주 묻는 질문(FAQ)

Q. 냉장고 정리는 얼마나 자주 해야 하나요?

A. 냉장고 전체를 정리하는 주기를 정해두기보다는 장을 보기 전이나 일주일에 한 번 정도 식재료 상태를 확인하는 방법이 편합니다.

냉장고의 사용량에 따라 필요한 빈도는 달라질 수 있습니다.

 

Q. 냉장고 수납용기는 많이 사용하는 것이 좋나요?

A. 꼭 그렇지는 않습니다.

수납용기는 식재료를 구분하는 데 도움이 되지만 너무 많이 사용하면 오히려 공간이 줄고 내용물을 확인하기 어려워질 수 있습니다.

필요한 구역에만 사용하는 것이 좋습니다.

 

Q. 같은 식재료가 여러 개 있다면 어떻게 정리해야 하나요?

A. 먼저 구입했거나 먼저 사용해야 하는 식재료를 앞쪽에 두고 새로 구입한 제품은 뒤쪽에 배치하는 방식으로 관리할 수 있습니다. 제품에 표시된 보관 방법과 소비기한 등도 함께 확인하는 것이 좋습니다.

 

Q. 냉장고 안이 자꾸 지저분해지는 이유는 무엇인가요?

A. 식재료마다 정해진 자리가 없거나 새로운 식재료를 기존 식재료 위에 계속 넣는 경우 다시 복잡해지기 쉽습니다.

식재료를 종류별로 구분하고 자주 사용하는 음식은 눈에 잘 보이는 곳에 두는 것이 도움이 됩니다.

 

냉장고는 매일 사용하는 공간이다 보니 아무리 정리를 잘해도 시간이 지나면 다시 복잡해지기 쉽습니다.

저도 장을 보고 돌아와서 “이번에는 냉장고에 잘 넣어야지.”라고 생각하면서 하나씩 넣어두는데요.

 

며칠 지나서 다시 냉장고 문을 열어보면 분명 정리했던 것 같은데 음식들이 이쪽저쪽 섞여 있기도 합니다.

특히 냉장고 안쪽에 있던 식재료를 잊어버리고 새로 구입했을 때는 “어? 이것도 있었네?” 하고 뒤늦게 발견하게 되죠.

 

그래서 냉장고 정리는 한 번 깔끔하게 만드는 것보다 식재료가 어디에 있는지 쉽게 확인할 수 있는 구조를 만드는 것이 중요합니다.

 

자주 사용하는 식재료는 손이 잘 닿는 곳에 두고, 같은 종류의 식재료는 한곳에 모아두고, 새로 구입한 식재료를 넣기 전 기존에 있는 제품을 먼저 확인하는 습관을 만들어보세요.

 

냉장고를 완벽하게 채우는 것보다 안에 있는 식재료가 한눈에 보이고 필요한 것을 쉽게 꺼낼 수 있는 상태가 훨씬 관리하기 편합니다.

 

오늘 냉장고를 열었을 때 뒤쪽에 뭐가 있는지 잘 보이지 않는다면, 모든 것을 꺼내기보다는 한 칸부터 천천히 확인해보세요.

작은 공간 하나만 정리해도 냉장고를 사용할 때 느끼는 불편함이 생각보다 많이 줄어들 수 있습니다.